作为生产必需品的白糖,其价格走势一直牵动着泉州市食品企业的神经,从2008年底最低时的2700多元/吨,到近日突破6000元/吨大关,近两年时间白糖价格就翻了2倍多。面对来势汹汹的白糖“涨潮”,业内人士认为,企业应采用价格较低的淀粉糖、果葡糖浆逐渐代替和减少产品中食糖的含量,积极研发一些低糖、无糖产品,以此降低糖价飙涨带来的成本危机。
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