受去年霜冻减产影响，今年苹果市场价格一路走高，价格上涨有一倍多，但是端午节之后，产地价格拉不动销地价格了，产地苹果出库价格开始回落。质量差的回落比较多，质量好的回落较少，平均每斤下降0.5元左右，是什么原因呢？自然是苹果高价抑制了消费，加上时令水果西瓜、甜瓜、桃、杏、樱桃、香蕉等开始大量上市，对高价苹果的替代作用相当明显。苹果销量急剧下滑，目前己到了有价无市的地步。从今年5月9号~6月13号，价格突破了6.5元/斤历史高价以后，全国苹果日均出库销量只有0.8万吨，不到今年5月9号以前的日均出库销量三分之一。
今年6月9号至6月17号在牛钱网的组织下，我们对山东和西北的苹果套袋产量进行了调研，总结如下：西北的天气物候，不算风调雨顺，但也不算有太大的天灾，属于一般正常的年份，局部地区如洛川和山西运城一带有干旱。所以苹果产量会回到2017年正常的年份。
山东今年的物候条件不好，开花和坐果的时候碰到霜冻和下雨，加上烟台一带干旱，对开花授粉和坐果不利，栖霞以东地区特别的严重。产量恐难以恢复到2018年的水平。
西北片的甘肃、宁夏比2017年增产，主要因为新挂果和种植面积的增加，而山西无新增挂果面积，开花坐果受高温、低温影响，产量比2017年略有减产。陕西宜川产量略低17年，洛川富县黄陵铜川基本接近17年，陕北一带新增和挂果面积较多，抵消了个别地区授粉不足和坐果不好对产量的影响，陕西产量会恢复到2017年产量。
这次我们从山东一直到西北几省，拜访了许多的果商和交割库，也走了一些苹果种植户，综合看法是：今年西北苹果产量有望恢复到2017年水平，未来还会有增产趋势，主要是陕北、甘肃和宁夏种植面积在增加，新树挂果增加较多。尽管山东前期下雨受冻坐果差一点，但从套袋的情况上来看，比坐果的情况会好一些，山东的产量减幅不会太多，我们给予持平略减的评估。综合来看，除了山东略减，全国其它苹果产区产量会恢复到2017年水平，但西北的质量却不如2017年，主要是因为干旱和去年霜冻造成影响。
综上所述：我们对2019年苹果的套袋估产为3800~4000万吨，比2018年增产约30%，比2017年减少200~400万吨。
在时令替代水果上市、价高抑制消费及苹果增产的三重夹击下，后期高价的金苹果回归至百姓果是不可避免的。
广西潮起投资
2019年6月18日
作者：广西潮起投资；来源：牛钱网；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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