2015年1月7日全国生猪均价12.80元/公斤，较昨日跌0.03元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价13.08元/公斤，较昨日跌0.02元/公斤。
今日全国生猪价格涨跌并存，但上涨势头有被压制趋势，前几日涨价地区猪价有下滑趋势，部分地区猪价上涨幅度又被下调到涨价前价位，涨涨跌跌的现象再次上演。今日辽宁、福建、江苏、江西等局部地区猪价上调0.05-0.1元/斤，吉林、黑龙江、河北等局部地区猪价下滑0.05-0.1元/斤。
全国猪价延续昨日走势，河南、江西、广东等地猪价仍小幅上调，但东北、京津等局部地区还在小幅下跌。但生猪市场出现微妙变化。据猪价格网小编了解，由于局部地区适重猪源减少、猪价上涨，当前养殖户心理已出现变化，一部分仍在继续出栏，而另一部分养殖户由积极出栏转变为适度压栏;同时这些地区的屠宰企业也表示收猪相对困难。而对于当前仍未能上涨地区，如山东部分养殖户心态也渐渐趋于轻松，认为周围地区猪价已经上涨，本地猪价反弹只是时间问题。小编之前分析，近期各地猪源减少猪价却未能大范围反弹的原因之一就是大多养殖户看跌猪价，积极出栏成主流。因此，小编预计，随着更多养殖户压栏惜售情绪的增强，近期猪价或将开始稳步上涨。
元旦期间出现的猪价上涨现象在节后并没有出现明显的扩大范围现象，养猪人期盼的全面上涨尚需时日。市场生猪供应降低：一方面经过前期疫情和猪价下跌影响，生猪出栏增加，导致目前市场猪源减少;另一方面仍有部分养殖户压栏，这也是猪源少的原因之一。
春节的脚步越来越近，终端猪肉需求也随之增加起来，南方腊肉制作全面展开，终端猪肉需求处在旺季，北方杀年猪启动仍需一段时间，后期需求将继续增加。但目前需求和生猪供应仍处在较量中，这两者之间的较量加剧，需求增加，供应减少，需求的优势将逐渐占主导，利好猪市。猪价长期将上涨，但目前大部分地区需求和供应仍在较量，猪价难以持续上涨，大部分地区猪价稳定，局部地区仍有下滑趋势。
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