占据巴西全国总产量的90%左右的中-南部产蔗区正忍受着干旱，造成单产的减少，不过却有助于甘蔗含糖分的累积。估计2010-11制糖年巴西东北部地区将产糖460万吨，产替代燃料21亿公升，中-南部地区将产酒精278亿公升。
估计2010-11制糖年中-南部地区甘蔗入榨量有望达到5.748亿吨，东北部地区甘蔗入榨量将达6,300万吨。
Datagro机构与巴西糖厂协会（Unica）的数据相比，Unica估计中-南部地区甘蔗入榨量将达到5.70亿吨，2009-10制糖年为5.419亿吨。
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