平凉市是甘肃省主要的农林产品生产基地之一，以苹果为主的果产业，作为平凉的四大支柱产业之一，近年来已成为农民增收的主要来源，苹果产业已培育成为平凉市精准扶贫、精准脱贫的富民产业，同时也成为全市最具活力和市场竞争力的优势产业。
一、基本情况
（一）区位优势明显
平凉市地处甘肃省东部，位于黄河中上游陇东黄土高原，土层深厚，属黄土高原沟壑区和暖温带半湿润气候区，光照充足，昼夜温差大，无霜期长，降水适中，病虫害少，是生产优质苹果的“黄金地域”，是国家农业部划定的苹果最佳适生区，所辖区域完全满足7项苹果生态指标，静宁、庄浪、泾川、灵台、崆峒5县被列入全国优势区域重点县。优越的地理区位使得平凉苹果品质优，具有"外形美观，肉质细嫩，香味浓郁，货架期长"等独特品质。与山东、陕西等苹果老产区比较，一是果个大，果形高桩端正，色泽鲜艳，果面光洁，蜡质层厚；二是可溶性固形物及维生素C含量高，糖酸比适宜；三是硬度大，耐贮运。2006年12月28日，原国家质检总局批准对“平凉金果”实施地理标志产品保护。
（二）生产已具规模
平凉市2018年耕地面积583.78万亩，挂果园面积122.02万亩，苹果挂果面积116.80万亩，占耕地面积20%，苹果挂果园面积居全省第一。静宁和庄浪苹果挂果面积分别为55.75万亩、32.65万亩，分别比上年增加4.66万亩、0.2万亩。2018年全市苹果产量108.38万吨，苹果总产值69.76亿元，占农业总产值的57.10%。
数据来源：甘肃统计局、中商产业研究院整理
（三）生产管理标准
近年来，平凉市加强苹果生产管理，各县区都成立了果业服务中心和绿色果业协会，各乡镇成立果业技术服务站。同时组建了技术服务队伍，定期对果园栽培管理进行技术指导和服务。自苹果优势产区确定以来，平凉市积极建立苹果示范基地，为果农提供技术支持。目前的示范园主要有静宁的矮化园示范基地以及庄浪的富士新品种。静宁县推动苹果园的现代化管理，制定了本地区的苹果生产技术和地方标准，并引入了GAP认证体系来规范化本地区的苹果产业的发展。
（四）苹果品牌响亮
平凉市“平凉金果”，“静宁苹果”苹果品牌，在国内甚至国外都有相当的知名度和影响力，赢得了国内外消费者的青睐。“平凉金果”先后取得了原产地证明商标，地理标志产品保护，绿色食品，绿色食品原料标准化基地，中国良好农业规范认证等多项国家级认证，“静宁苹果”获国家地理，标志产品保护，静宁连续被国家林业和草原局评定为“中国苹果之乡”。静宁苹果以其品质优良的优势，先后多次参加大型果蔬展览展销推介会，成纪富士等产品获“2008年北京奥运推荐果”一等奖等13个大奖。“静宁苹果”获国家质检总局地理标志产品保护认证，20万亩苹果获绿色基地和绿色食品认证，3000亩良好农业规范（GAP）基地获得一级认证。品牌保护和认证对提升平凉市苹果的知名度和市场竞争力，规范市场经营，维护消费者合法权益，保护名优品牌发挥了重要作用。
二、存在问题
（一）品种结构单一，产业布局不均衡
平凉苹果主栽品种单一，主要以富士为主，晚熟品种比例过大，优良中早熟和中晚熟品种相对较小，难以满足多元化市场的需求，且果品采摘较集中，上市较集中，果品贮藏，销售的压力比较大。果品产业布局不均衡，就静宁县来说，东南部区域果产业起步早，发展的迅速，现在已基本形成规模，且苹果销售价格较高。而西北部区域的苹果种植依然是零星栽植，果农缺少经验和技术，管理水平不高，果品的产量和质量不高。
（二）专业技术力量薄弱
苹果生产不仅是劳动密集型产业，也需要技术的支撑，生产过程中需要有专业的技术人员进行指导。但平凉市苹果产区缺乏高端专业技术人员，技术指导主要以苹果示范园，标准化生产基地为依托，组织果农参观，实地指导少，技术实用性不高，苹果新品种、新技术推广困难，技术培训仍然偏少。在主产区掌握先进生产技术的果农不多。虽然组建了技术服务队伍，但服务人员技术水平不高，乡镇果业技术服务站的人员专业性不强，对于普通农户的服务少。种植大户、家庭农场缺乏。近年大多数青壮年选择外出工作，使得苹果产区果农年龄老化问题日益突出，年富力强、知识水平较高，能掌握新的苹果种植技术的职业果农严重不足。
（三）产业化程度低
产业化的根本是生产、加工、销售一体化，平凉市的苹果产业在一定程度上带动了相关产业的发展，如纸箱包装、冷冻储藏、苹果醋企业的发展，但是与国内其他农业发展较快的城市相比还是存在差距。一是以农户分散经营为主。目前平凉果产业的生产主体主要是农户，种植的规模较小，知识水平低，果园的标准化生产程度不高。二是加工能力不足。平凉市的苹果加工能力严重不足，现有的一些加工企业规模太小，而且加工率低，利润率低，带动作用不强，发挥效益不高。三是缺乏能带动销售的龙头企业。部分主产区虽然建立了果农专业合作社、龙头企业等合作组织，但多数合作社只提供物资服务，发育不完善，难以发挥有效作用。龙头企业缺乏成熟的经营理念，难以发挥龙头作用。果品的销售主要还是果农与客商达成协议，单独销售给客商，果农获取市场信息不及时，有时销售价格会低于市场价格。
（四）防御灾害的能力不强
平凉市位于黄土高原边缘区，大风，冰雹，冷冻等自然灾害频发，自然灾害成为影响苹果生产的原因之一。2018年全市风雹灾受灾面积16.67万亩，霜冻灾受灾面积87.27万亩。尤其是在苹果产区部分区域，每2-3年就会发生一次严重灾害。如果在苹果开花期和幼果期遭遇霜冻，会造成落花落果，严重的话可能造成绝收；遭遇冰雹，会使苹果表面留下伤痕，影响苹果质量。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国苹果市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。
来源：中商情报网；作者：XXX；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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