稻米：进口幅度较大，上调年度进口量至180万吨
产量：全国大部农区无旱情，仅宁夏中部、河南西南部、湖北北部和西南部、湖南西北部、重庆中部等地的局部存在轻度农业干旱，对作物生长发育略有不利影响目前，江淮、江汉及江南东部一季稻处于分蘖至孕穗抽穗期，西南地区一季稻处于抽穗至灌浆阶段；江南大部晚稻处于分蘖。布瑞克预估本年度早籼稻产量为3200万吨，维持上月预估不变。预计国内稻谷产量为201200万吨，维持上月预估不变。
消费：由于消费结构的多样化，稻米食用比例或会略有下降，总体上食用消费变化幅度有限。稻米饲用消费基本趋于稳定。工业消费增幅甚微。本月粳稻紧缺的形势更加明显，早稻上市，价格高开，无动力继续上行。大米市场购销平淡，同时也影响稻谷市场的走货，整个市场呈现稻强米弱的格局。
进出口：2011年10月到2012年7月中国稻米累计进口量为151万吨，出口量为41万吨。预计2011/2012年度中国稻米进口量为180万吨，较上月上调30万吨；出口量为60万吨。维持上月预估不变。
库存消费比：国内稻米供应充足，稻谷库存消费比在2011/2012年度会达到34%，上升2个百分点；早籼稻由于供需偏紧，库存消费比不断下滑，库存消费比在2011/2012年度预计会下滑至16%，预估2012/2013年度会继续下滑至14%。
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