今年静宁的苹果市场到底发生了什么？

静宁的苹果已经接近库存尾声，客商的收购意向与市场行情的较劲终于告一段落，用某些专业人士的话叫"被动入库"，因此从保鲜时效性的角度可以肯定，库存质量已经不是冷库设备和企业管理能作用得了的。从入库开始，苹果的质量与价格走势就被脱了轨，充分演绎了利润与质量之间的反差效应。自上世纪八十年代开始，静宁县历届县委、县政府因地制宜、因势利导，举全县之力推进苹果产业开发，建成百万亩优质苹果生产大县，成为享誉全国的“中国苹果之乡”。"静宁苹果"就象一张烫了金字的招牌一样，搁谁手里都能起到名片的作用，把"一方水土"发挥到了极致，它改变的何止是一代人的命运，给产地果农带来的收入是非常可观的。

去年库存苹果的高价余温对新果下树多少还是产生了影响，从外地客商初步的定价就可以感觉的到，虽然早熟苹果与晚熟苹果并轨的速度不是很快，但客商存货的积极性一点儿都不亚于往年同期。质量好的山地红富士，价格仍然在4.0~4.5元/斤之间，甚至于还有更高一点价位的，但是丰产的大年从产量上给产地果农带来的信号总是"产量过剩，市场难销"，在削价出售方面，产地果农的表现是积极的、热情的，给了外来客商极大的让步和理解，价格从最开始的70#起步4.0~4.5元/斤降到一二三四的阶梯价，也就是说80#以上为4.0元/斤，75#~80#之间为3.0元/斤，70#~75#之间为2.0元/斤，65#~70#（含60#内品相优良的）之间的为1.0元/斤。

这种阶梯价位在产地通常被称为"分级分价"，相比70#起步的价格来说比较公道，最起码个头小了价位就低，个头大了价位就高，但是在近些年来的实际操作过程中，"分级分价"的规格价格被部分客商投了机，把标准的分级圈子人为的加大一、两个或两、三个毫米，原本在级别范围内的就被套到下一个级别里，价格当然就要少1元/斤了。纸制品包装企业也紧跟着客商的需求步伐，把包装材料的规格加宽并加高1~2个厘米，苹果还是那个苹果，纸箱还是那种纸箱，只是份量发生了本质的变化，以前60头的箱子装80#以上的苹果，按0.5斤/个算，净重30斤/箱，带皮毛重也就35~36斤/箱，而现在的客商认为35~36斤/箱的苹果级别不够，要求每箱达到40斤左右才够标准，因此以前纸箱的生产线上生产出来的纸箱规格不达标了，就因为现在的苹果个头被长"大"了。

从苹果取袋开始，主流客商就已经在地头挑选底色好、个头大、冠形正的果园订货，山地中短枝红富士苹果的价格一度在4.2~4.6元/斤之间被疯抢，但是等到苹果下树之时个别地方企业为了压低收购价格，伙同部分主销市场方面的客商上演了一出"削价、退货"的戏，直接把产地果农的底气给放了，以致于苹果的价格阶梯性的下滑，山地纯片红的红富士价格掉到2.5~3.3元/斤之间，而条加片的混装商品货价格一直掉到2.0元/斤左右。

经商的人对于价格的变化是最具敏感性的，当静宁苹果的价格下滑到2.5~2.0元/斤之间的时候，演员还没有顾得上卸妆，却被一大批观众和听众上场当了主角，河南的、陕西的、内蒙的、云南的…在消费行情范围内的市场客商都来了，虽然价格被那出戏给削低了，但走货的量却是近年来同期最多也是最快的一年，就连那些没来得及卸妆的演员客商都来不及下手，把先前看好的地头货被陌生人低价给收走了。

正因为今年苹果的收购价格一路走低，影响了整个库区的存货进程，沉不住气的产地果农都想着在地头变现，哪怕挑拣的手法再重一些都无所谓，无形中把入库的时间被推迟了将近半个月。供销社员网"小红帽"在今年的苹果销售中起到了带头作用，只要在价格上能占到便宜，时时在行动，天天在发车，尤其以袋装货发往三、四线消费领域。统货是介于高捡与商品之间的地头货，高不凑低不就的，在地头变现的等待中一直煎熬到失望，才很不情愿的把苹果"被动入库"，使扫尾又拉长了多半个月。

被披了多层华丽外衣的"静宁苹果"，不知道还有亮度吗？出库的季节里还有没有光鲜度？我站在果农的角度，对后续苹果出库的行情有些担忧，不单单是行情造成的，而很可能是质量本身的。我也恨在这个行业中，被地方称之为"龙头企业"的业主对待今年苹果的态度和举动，试问你们是怎样发挥龙头企业的引领和带头作用的？你们的号召力就是联合主流客商在产地压价收购吗？为了一己之利能把静宁苹果今年的行情搅到这步境地，简直就是汉奸行为，借着地方产业的实力发展起来的地方龙头企业已经失去了本色，表露出的完全是汉奸嘴脸。

有数据显示，今年静宁的苹果总产量要达88万吨，不知道有没有人算过，88万吨苹果每市斤下滑1元钱，就意味着多少钱打了水漂，而当库存苹果被动入库后，由于质量本身的原因，在后续行情中给产地果农带来的损失何止是掉价或价格下滑这么简单的事。 我们的地方政府仍然在努力，通过多种渠道在打通俄罗斯关塞，力争拿到"通关文牒"，前不久把满载780吨静宁苹果的26辆大车发往尼泊尔、缅甸、泰国等“一带一路”沿线国家。

但是从市场上反馈过来的信息看，今年苹果的走势也是近几年里最缓慢的一年，有人说城管收复了小贩的根据地，堵了水果分销的门路，也有人说鲜果快递行业的兴起正在围攻水果批零市场的发展，还有人说产量过剩是制约苹果产业发展的根本。百姓口词，众说不一，但不管怎么说，入了库的苹果还是要瞅准机会，出库变现是硬道理，即使今年的库存量不及往年，但是陕西、山东、山西等其他苹果主产区的总产量一点都没减，甚至还有新生苹果适生区的产量，并且还要面对好几十个国家和地区进口苹果的挑战。我不敢说见钱就能卖，但我可以说随行就市是最理性的选择，因为库存苹果本身的质量问题，谁都无法挽救被动入库的后期苹果的行情。（农产品期货网特约分析师——郭纪魏，转载请注明来源）