苹果入库是个节奏感很强的程序，每年的国庆节过后，就是苹果入库热潮的开始，紧赶慢赶的一个月，就在不经意间步入尾声，而眼下却出现了第二波库存热，把原本"没货库存"的观点彻底推翻了。
今年苹果的开秤价格可谓是历年来最高的一年，不论是减产论还是质量优劣论，都不同程度的给苹果下树的地头行情注了一剂强心针，定货的出价高，70mm起步5.0元/斤的有，75mm起步6.0元/斤，甚至还有85mm以上7.0元/斤的，收货的下手也快，只是下手狠了点，有道是"出高价挑精品"。
产地的矛盾总是在客商和果农之间演绎，谁都觉得自己有理。 站在果农的角度，认为今年苹果的商品率不高，也道听途说了总产量不及往年的消息，当然就有扳价的思想意识，更何况外来客商的出手价也合乎期望值，就理所当然的认准了"我要卖高价"的理儿，而且身边就有高价收走货的例证。人家的卖5.2元/斤，自家的果若比人家的好就要卖5.5元/斤或者更高，自家的如若次于人家的，要价也要至少在5.0元/斤，或者最低也得4.8或4.9元/斤。 客商收货出价的根据总是围绕市场的行情，走货快了就抬点儿价多收些，市场疲软了少收些或者干脆就停手了。当然，因为订货的价格高了就下手狠点儿，挑拣精品货，"我掏的钱当然标准就得由我定"。其实，最主要的原因还是没有利润却要担当赔钱的风险。
今年的库存货可以分为三种： ①客商收购货。就是客商从一开始就有的既定计划货，不管地头行情的高低，市场客商或商、超市的供货商每年都有个库存计划，有的以出路为准限，有的以周转资金为标限，这部分货约占库存比例的20%。 ②果农库存货。果农也想把自己的劳动果实全部变现，但总有不如愿的一部分。品相好的在价格合理的区间会被客商收购了上市场销售或库存，剩余的部分会被果农自行包装入库，等价格合适的时间再出售。当然，也有打一开始就不愿意卖的，私下里一边采摘一边包装一边入库的，果农自行入库的货多达60%以上。 ③被价格抬出局的货。今年由于各种传言，把苹果的开秤价格炒得很高，但在收购的过程中，由于市场行情太过于温柔而不走货的原因，客商下手狠了点儿，专门挑拣精品货，大大降低了产地果农卖苹果的热情。也有降低收购价格和果农在地头协议的，但大部分果农参照别人家已经被收走了货的价格，服不下被削价的窝囊，自己索性包装入库了。
前两种货各有所长，客商收购货在质量上占绝对实力，而果农库存货在出库的价格上也有一定的优势。被价格抬出局的货始终是被动的，给价低了果农不服气，要价高了客商不接受，因为在等待收购和由于价格摩擦的过程中，导致苹果下树后入库时间推迟，把苹果本有的光鲜度挥发了。
按正常年份里苹果的走势分析，今年年前的苹果行情不容乐观，因为顶着天花板的开秤价格激发的是果农的价格意识，而没有提醒库存苹果后期的潜在风险。还有不到一个月就是元旦了，产地苹果不但没有走货的势头，相反的却出现了库存苹果的第二波热潮。
要想让苹果的价格行情健康，就得有合理的去库存步骤，正常的年份里，苹果从采摘下树到春节期间的一百天要消化总产量的一半左右，来年的清明节前要消化剩余部分的三分之一左右，"五.一"节前再消化剩余部分的三分之一左右，剩余的就是考验库存质量和接受新季苹果出世之前价格行情挑战的部分。 今年的苹果受开秤价格的诱导，国庆、中秋双节的走势并不理想，因为产地上车的价格与市场销售的价格基本上持平，而紧跟着到来的"元旦"佳节，或会被这入库的第二波热潮扰乱该来该有的节律，再加上南果丰产低价的冲击，春节前很难掀起走货的高潮。究竟库存苹果去库存的第一部曲还能不能唱得响，就看接下来产地果农的意识和市场的动态变化了。（农产品期货网特约分析师郭纪魏，转载请注明来源）
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