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平安夜过后苹果还能是安全的吗?

2020-12-10

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从苹果开始入库到现在,已经整整两个月时间过去了,要不是网上交易和快递销售,指望冷库和市场对接,今年的苹果估计要等着明年的那一茬入库来顶班了。

有人把今年的苹果行情说成是"冰火两重天",开始我还不太相信,因为收购时客商抢货的热潮和产地果农扳价的分寸,怎么样都感觉不到接下来会出现的低迷行情,而且可以说是前所未有的。每年都会有走货慢节奏的时候,每个慢节奏的行情里都会有歇斯底里的呐喊声,就象那个"狼来了"的故事一样,真正到了行情没一点温热气息的时候,却都在屏着呼吸听自己心的跳动,连喊一声"今年的苹果市场怎么啦?"的力气都没有了。


今年的苹果市场究竟怎么啦?究其原因有三:

首先,各种"减产"论调把苹果产地开秤的价格叫高了,而且高的不是一般,是高的离了消费群体承受能力的谱。正常年份里,苹果从下树采摘开始,一直是一边采摘库存,一边发往市场销售,库存的不影响发货上市场的节奏,走货上市场的不干扰库存的进度。从收购价格和销售行情之间获取的利润看,市场和产地之间的对接是健康的,而且在库存前期就把总产的量有效的分流了出去,无形中削减的是后续去库存的压力。


今年的苹果由于生长季受多种自然因素的影响,商品率不是很理想,从客商前期抢货到中途退货削价就明显看得出,而且西北产区在苹果取袋后长时间的阴雨气象,苹果在着色的关键时刻缺少了阳光的映射时间,以致于苹果表面的光亮度不达标,有色度缺红度,有红度缺亮度,可谓是"鲜而不红,红而不亮"。严重影响了苹果进入市场的品相价值,从而大打了消费群体受买值的折扣。


第二,各类地域品牌的推介会接连不断,地方的、市县的、省市的,还有国家、国际的,各个产地都把本区域所产的苹果品质吹上了天,冠以"唯一"、"之最"之类的称号。不光是苹果,各类水果都在不同荣誉称号的光环下鱼龙混杂,真假难辨,降低了广大消费群体的消费积极性。


第三,各地虽打赢了脱贫攻坚战,但是战斗过程中的艰辛和付出,从指战员到参战队员以及战斗对象,都战累了。贫脱了,帽摘了,似乎也拖垮了经济发展的后腿,从上到下,呻吟声不断。新冠肺炎疫情虽然在国内得到了很有成效的防控,但是其他国家和地区的人们仍然生活在疫情肆虐的恐慌中,尤其是我们国家的个别市、区新发现的本土无症状感染病例,说明疫情仍然不可忽视和大意。对于库存苹果的包装、调运以及市场销售都存在一定的干扰和隐患。


第四,产地果农的忧患意识淡薄,对库存苹果的后续期望值过高。地头的收购价虽然创历史最高,但订货和收购的结局已然是满地鸡毛,产地果农不满意,客商也不高兴。说明产地与市场之间的利润空间已经缩水到了极限,也有市场老板调去的货赔钱销售的传言。


当然,苹果的本质优势就在于能贮存,可以反季节销售,可是眼下南方各类水果的产量已经悄悄的超过了苹果今年4000多万吨的总产量,据统计有不低于5000万吨的南果能填充将近5个月的水果市场,从11月份开始,如果没有台风等特殊气象影响,将一直能持续到来年的三月份,甚至更长时间。而苹果在出库的价格上占不到优势,就只能眼睁睁的缩短有效的售卖时间。 产地果农对苹果的期望值仍然以地头收购价格为参照,乐观的念着"减产论"的经,却没曾意识到今年苹果本身质量的下降,以及各种社会因素给苹果的后续销售带来的不利影响。

从期价走势看,十月初苹果期货价格达到了今年的最高价格,每吨9726元,之后开始一路走低,主力2101合约苹果期货价格创年内新低,低至6830元。掐指算算,还有半个月就是"平安夜"了,过了"平安夜",库存苹果的行情还能平安下去吗?(农产品期货网特约分析师郭纪魏,转载请注明来源)


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