2010年我国速冻米面行业规模以上企业全年累计产量增长速度为26.57%，产量规模达458万吨，其中湖北、山西，分别高达1480%、305%。规模以上速冻米面行业用糖规模达42-48万吨，加上未入统计的，速冻米面行业食糖消费规模约52-60万吨。
图表显示目前河南速冻米面产量占全国50%的产量，年需糖在25万吨。
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