我国工业统计口径含糖食品行业有：碳酸饮料、果汁和蔬菜汁饮料、饼干、糕点、冷冻食品、速冻主食、罐头、乳制品等行情。其中饮料用糖方面与淀粉糖存在明显的交叉市场，而饮料是我国消费食糖最大行业。
夏季的食糖消费主要表现在饮料方面，我国碳酸饮料及果汁蔬菜汁两大行业消费食糖（白糖值）在250-300万吨左右，去年不少饮料配方未出现淀粉糖（主要有果脯糖浆、麦芽糖、葡萄）今年均在其配方出现上述字样。表明过高的糖价抑制了食糖消费，用糖企业压缩成本的要求，大量使用淀粉糖。
国内已经出现部分食品含有塑化剂，是否会影响当前以饮料需求还存在不确定影响，加上今年国内如“世博会”、“亚运”等大型的活动较去年减少以及饮料企业受成本压力影响，减少了促销活动和缩小了单瓶容量也可能影响食糖消费。
乳制品方面受各种负面影响，增长速度有所放缓，新增食糖需求减少。考虑截止目前食糖消费减少量及后期各种因素，最终10/11榨季国内食糖需求量或仅为1280万吨。供应方面国内产糖1045万吨，截止5月末国家累计抛储101万吨，未来的6-9月份国家有望继续密集抛储，加上上一榨季企业进口原糖中有30-40万吨结转至本榨季加工销售，每年进口中有30来万吨属于砂糖可直接销售，最终本榨季食糖供需将平稳过渡至11/12榨季。（个人观点 仅供参考）
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