蛋价触底反弹冲进“四元区”

清明节吃鸡蛋、碰鸡蛋是传统习俗，4月3日，记者走访城区超市和农贸市场发现，近段时间鸡蛋价格较之前有了明显上涨，部分农贸市场的蛋价已突破4元。另外，肉菜价格也较前段时间有了小幅度上涨。这个清明节，市民的“菜篮子”可能会略微重一些。

蛋价触底反弹，一斤涨了近一元

春节过后，鸡蛋价格进入低谷，从5元/斤降到了3元/斤。2月中旬，鸡蛋零售价最低只有3.3元，是最近两三年的最低价。在之后的一个多月里，鸡蛋价格依然在低水平上运行，直到3月底，才出现上涨趋势。4月1日上午，记者走访城区多个农贸市场和超市发现，目前鸡蛋价格已进入“4元区”，这也是今年蛋价首次触底反弹。

在早春园市场，多处门店的鸡蛋价格都是4元/斤。商贩们表示，近一个月，鸡蛋价格一直较低，甚至还不如个别蔬菜价格高。“价格降到底后，必然会上涨。”商贩王先生说，现在鸡蛋的进货价已涨到3.7元/斤。

在南下河农贸市场，鸡蛋批发价3.9元/斤，零售价4.1元/斤，明显比2月、3月高不少。商贩王亭坤说，不过，鸡蛋销量不减反增。

随后，记者来到孙家大集，只看到两处销售鸡蛋的摊位，售价是4.1元/斤。商贩赵女士说，春节后鸡蛋大幅降价，最近终于涨了上来，虽然仍没有春节前高，也算可以了。

按照习俗和往年惯例，清明节前是鸡蛋销售的高峰期，这在一定程度上促进了鸡蛋价格上涨。采访中，不少市民表示，早在一周之前就开始准备鸡蛋了，当时价格还低一些。

“家里平时也吃很多鸡蛋，在清明节来临前，我会特意准备一些。”奎文区金都时代新城小区的张先生说，在清明节吃鸡蛋，能感受到浓浓的节日气氛。虽然鸡蛋价格上涨了近一元，但并不影响购买量。

价格上涨主要是受供需关系影响

寒亭区的蛋鸡养殖户徐高波介绍，最近几天，鸡蛋的价格确实有了小幅度的上涨。现在他的养殖场内，鸡蛋的批发价格是3.7元/斤，而一周之前，批发价格是3.2元/斤左右。

徐高波说，他的养殖场里目前共养了4万只鸡，粗略算下来，若批发价格达到2.8元/斤，可以把饲料的成本收回来，水电费和人工费就相当于扔进去了；而批发价格达到3元/斤左右就能达到保本线。所以，之前只是勉强处于盈利状态。可喜的是，此次鸡蛋涨价之后，盈利空间稍微大了一些。

对于最近这段时间鸡蛋价格上涨的原因，徐高波认为主要有两个方面。首先是受到了猪肉价格上涨的影响。最近一段时间，猪肉持续高价，猪肉的消耗量下降非常明显。很多市民转而开始吃鸡蛋，以替代猪肉补充蛋白质，导致鸡蛋的需求量大幅度上涨，进而带动了鸡蛋价格的上涨。

另外一个原因则是清明节的到来。徐高波说，受到节日的影响，市场上对鸡蛋的需求量变大，而且养殖户终于盼到了节日，适当抬高了出栏价格，也造成了鸡蛋价格上涨。

不过，徐高波坦言，从目前来看，市场上的鸡蛋货源供应还是比较充足的，在需求量不出现大幅度上涨的情况下，鸡蛋价格应该能维持在一个较为稳定的价格上，短期内不会出现太大幅度的波动。

肉菜都小幅涨价，市民菜篮子变重

当天，记者在城区部分农贸市场和超市走访看到，和前段时间相比，猪肉价格和蔬菜价格都有所上涨，涨幅不算很大。在孙家大集上，猪肉价格是14.5元/斤，较前几天上涨了0.5元左右。

摊贩刘先生说，最近一段时间，猪肉价格一直持续在高位，像这样的价格已经很长时间没出现。不过，正是因为价格上涨，导致猪肉的销量下滑。本来他期盼着清明节的到来，能对猪肉销量有所带动，但目前来看，效果不理想。

当天，记者来到佳乐家超市新华店看到，这里的猪肉价格比市场上便宜。其中，五花肉是13.58元/斤，前肘是12.98元/斤，后肘是10.98元/斤。不过，购买者也不多。

“马上就要过节放假了，家里人好不容易团聚在一起，我特意来买点猪肉。”家住奎文区中央生活城小区的刘女士说，最近一段时间猪肉价格比较高，所以她不打算多买，够过节用的就行。

记者采访发现，蔬菜价格同样有小幅度上涨。记者在佳乐家超市新华店看到，这里的西红柿是5.99元/斤，长茄是5.99元/斤。常见的蔬菜里，除了西葫芦是2.99元/斤之外，其他蔬菜基本上都超过4元/斤。

“今天来超市里转了一圈，肉菜都不便宜，就鸡蛋价格比农贸市场上便宜一些。我随便买了些蔬菜，就花了快100元钱了。”奎文区丹桂里小区的孙女士说，这个清明节小长假，菜篮子变重了。

作者：记者 赵春晖 邓永杰；来源：潍坊晚报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。