外媒消息：美国明尼苏达州明尼阿波利斯市嘉吉公司长期模式负责人Michael Zerr在2月26日举行的国际甜味剂研讨会开幕式上对与会者说，“人口和收入水平的变化将改变食品需求和企业资产的布局。当你考虑10年后的情况时，更多的不是价格问题，而是嘉吉如何在整个供应链中分配资产；长期驱动因素是人口增长和国内生产总值(gdp)。”
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Zerr说，“中国的人口减少正在让位于印度、非洲和中东的人口增长。印度现在是世界上人口最多的国家。粮食需求随着收入水平的提高而变化。低收入国家关注的是卡路里。中等收入国家多吃肉类或蛋白质，少吃谷物。在富裕国家，人们关注的焦点转移到了时间上，消费者购买的食品更方便、种类也更多；印度在某种程度上就是新的中国。”
随着印度人口的增长和收入的增加，对食物的需求将会大大增加，包括蛋白质(由于文化原因，乳制品和豆类代替了肉类)和糖果，这也是由于文化偏好。印度人每天的热量消耗仍然落后于中国大约700卡路里。Zerr指出，中国不是一个糖果消费大国，不像印度，印度有“围绕甜食的巨大文化”，这意味着“印度的糖业增长巨大”。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考。来源：索斯兰出版公司）
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